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こんにちは！うさです！
こちらの記事では、リッツカールトン東京内の日本料理レストラン「ひのきざか」でのランチの様子をレポートしています。
リッツカールトン東京：ひのきざかとは
ひのきざかは、リッツカールトン東京45階のフロント階に位置する日本料理のレストランです。
- 営業時間： ランチ ：11:30～16:00 (L.O. 14:30)
ディナー ：17:30～21:00 (L.O. 20:00) - 電話番号：03-6434-8711
- 住所 ：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン 45階
ひのきざかは会席、寿司、天ぷら、鉄板焼きの4エリアにわかれています。
各エリア、ランチは10,900円～（平日は6,400円～）、ディナーは20,500円～のコースの提供です。
今回は、天ぷらエリアのランチをいただきました！
ひのきざか：夕霧（¥ 10,900）コース
いただいた夕霧コースは、天ぷらの他にお造りと丼ものも楽しめるコースです
| 夕霧コース |
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実際のお料理の写真とあわせてご紹介していきます！
前菜
こちらは壬生菜のお浸しでした。さっぱりといただきました！
お造り
サラダの写真を撮り忘れてしまったので続いてお造りです。
紫蘇、みょうが、岩のりをアクセントにしていただきます。
天ぷら
いよいよ天ぷらです。
天つゆ、大根おろし、2種のお塩、レモン（？）がセットされてました。
はじめに、その日の食材を見せていただけます。
揚げていただいたものはすぐ食べてしまったので写真がありません。。。
天ぷらが終わると、丼ものになります。
天ばら、天茶漬け、かき揚げ天丼から選択できます。
天茶漬けにしました！一緒に赤だしと香の物がでます。
デザート
最後に、座席を移動して窓際のお席でデザートをいただきました。
フルーツゼリーとわらび餅でした。
いかがでしたでしょうか？
ランチで1万円なので、気軽に、という雰囲気ではないですが、ゆっくりおいしい和食が食べたい時にはおすすめのお店です。
タワーズを利用することが多いので、今回初めてのひのきざかでした。
天ぷら以外はまだ行ったことがないので、今後行ってみたいと思います！
ザ・リッツ・カールトン東京についてさらに知りたい方は、以下のまとめ記事をご覧ください。
